Ada beberapa hal yang
perlu diperhatikan bagi ibu dalan pemberiaan makanan pada bayi baik gizi maupun
usia dari bayi itu sendiri. Berikut tips / cara tepat pemberian makan dari segi
usia bayi:
a.Umur 0 – 4 bulan.
Dari umur bayi usia sampai
4 bulan, ASI merupakan makanan yang tepat untuk bayi itu sendiri.
b.Umur 4 – 6 bulan.
Berikan ASI dan 2 kali
makanan lumat saring seperti bubur susu dan sari buah. Tujuannya adalah melatih
bayi menerima makan yang lebih padat.
c.Umur 6 - 9 bulan
Berikan ASI dan 3 kali
makanan lembek seperti tim saring. Pada saat ini kebutuhan bayi akan gizi
semakin meningkat, sedangkan produksi ASI semakin menurun, sehingga perlu
makanan tambahan. Tujuannya melengkapi zat gizi yang semakin berkurang pada
ASI. Dan mengembangkan kemampuan si bayi untuk menerima bermacam-macam makanan
pada berbagai rasa dan bentuk, mengembangkan kemampuan si bayi untuk mengunyah
dan menelan serta mencoba menyesuaikan dengan makanan yang mengandung enenrgi
tinggi
Cara pemberian makan
tersebut adalah:
-Berikan
secara hati-hati, sedikit demi sedikit dalam bentuk encer kemudian lebih kental.
-Jenis
makanan diperkenalkan satu persatu sampai bayi mau menerimanya.
-Jangan
dipaksa bayi untuk memakan.
-Berikan
saat bayi lapar
-Makanan
yang dapat menimbulkan alergi harus dicoba sedikit demi sedikit seperti telur,
ikan laut, ayam dll/
-Jangan
memberikan telur sebelum usia 7 bulan karena dapat menyebabkan alergi
-Berikan
makanan yang mengandung zat besi dan vitamin A sperti hati, bayam, wortel,
daging ,telur.
d.Umur 9 – 12 bulan
Berikan ASI dan 3 kali
makanan seperti orang dewasa tetapi lebih lunak dan tidak merangsang serta 1
kali selinagn
e.Umur lebih dari 12 bulan
Berikan ASI dan 3 kali makanan seperti orang dewasa tetapi
lebih lunak dan tidak merangsang serta 1 kali rangsangan.
NB: Timbang Bayi setiap bulan secara
teratur untuk mengetahui perubahan sattus gizi.
Menurut Studi baru dari Louisiana State
University, para pediet biasanya kekurangan beberapa nutrient penting seperti :
a.Monounsaturated fat: Lebih dari 35 % kalori harus
berasal dari lemak, terutama lemak sehat tak jenuh tunggal dan ganda mono dan
polyunsataturated fat yang bisa menurunkan resiko penyakit jantung. Sumber
terbaik antara lainsetengah buah avokat, mengandung 10 gram lemak dan 162
kalori, 1 ons kacang tanah mengandung 7 gram lemakl ini dan 166 kalori.
b.Selenium: Angka kecukupan gizi untuk mineral antioksidan ini adalah 55
microgram. Sumber terbaik antara lain setengah cup barley matang, mengandung 7
mcg (97 kalori dan kurang dari 1 gr lemak), 1 iris roti gandum-whole-wheat
mengandung 10 mcg (96 kalori dan 1 gr lemak)
c.Kalsium: Selain untuk membangun tulang yang kuat,
mineral juga dapat meningkatkan jumlah berat badan yang turun. Sumber terbaik
antara lain yogurt lowfat 250 ml, memberikan separuh daru jumlah kalsium yang
diberikan setiap hari. Kalorinya hanya sekita 154. Setengah cup tahu memberikan
204 mg kalsium, kalori hanya 96 dan 6 garm lemak.
Sebuah studi baru di spanyol
menenukan, chemoembolization yakni suatu teknik yang menggunakan chemotherapy
ditambah dengan sponges gelatin kecil untuk menghambat suplai darah ke tumor
dapat meningkatkan kesempatan hidup pada orang-orang dengan kanker liver yang
tak tersembuhkan. Umur pasien denga kanker liver stadium lanjut biasa bisa
diperpanjang sampai 2 tahun.
Orang dengan tekanan darah tinggi
yang minum Aspirin sebelum tidur melihat penurunan darah yang jauh lebih dramatic dibanding orang-orang
yang meminumnya di pagi hari atau waktu lainnya, begitu menurut sebuah studi
dari Universitas Clinical of Santiago de Compostela, Spanyol. Temuan ini
dipresentasikan dalam pertemuan ilmiah tahunan American Society of
Hypertension, 2002. Khasiat Aspirin memuncak pada 4
sampai 6 jam sesudah minum, tepat dengan waktu untuk menetralkan dengan
peningkatan protein pada pagi hari yang menyebabkan pembuluh darah mengkerut,
membuat tekana darah meninggi. Aspirin dosis rendah (sekitar 100mg) sudah cukup
untuk membantu menurunkan tekanan darah yang sedikit meningkat. Sebelum minum
obat apapun konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda.
Mengkonsumsi makanan kaya vitamin
C seperti jeruk dan tomat, makanan kaya vitamin E seperti kacang-kacangan dan
sayuran daun hijau kemungkinan dapat menurunkan resiko pengembangab
penyakit Alzheimer sampai sebanyak 70 %,
begitu dalam jurnal 2 studi menurut Journal of the American Medical Assocation.
Sukarelawan berusia 55 tahun dan lebih tua dengan memberikan vitamin C dan E, kemungkinan
paling kecil mengembangkan penyakit Alzheimer/lupa ingatan.
Kanker indung telur sering
bersifat fatal karena tidak mudah dideteksi sejak dini. Ketika ditemukan,
kanker biasanya sudah menyebar. Tapi sebuah metode baru menganalisa sampel
darah yang dikembangkan baru-baru ini mungkin dapat mendeteksi kanker ini dalam
tahap yang sangat dini, dengan kemungkinan sembuh 90%. Tes yang dikembangkan
perusahaan Correlogic System bekerja sama dengan National Cancer Institute dan
FDA ini memeriksa pola protein tertentu di dalam darah yang dikaitkan dengn
kanker indung telur bahkan pada tahap awal. Dalam sebuah studi, 116 sampel
darah di uji, 50 diantaranya dari perempuan dengan kanker. Tes dapat mengidentifikasi
secara tepat ke 50 kasus, tapi juga memproduksi beberapa hasil posotif yang
salah sehingga masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut sebelum
diterapkan.
Banyak orang yang berusaha
menurunkan berat badan dengan menghindari makan kacang karena kandungan lemaknya
yang lebih tinggi. Tetapi kacang sebenarnya dapat membantu membuat Anda merasa
kenyang sehingga tidak perlu makan yang berlebihan. Selain itu, kacang juga
mempunyai khasiat. Menurut sebuah studi dalam Archives of Internal Medicine,
pria yang makan satu ons kacang seperti almond atau walnut paling sedikit 2
kali dalam seminggu mempunyai resiko 47% lebih rendah meninggal mendadak karena
penyakit jantung dan resiko penyakit jantung koroner yang lebih rendah 30 %
dibanding orang-orang yang tidak makan kacang. Segenggam kacang hanya
mengandung 64 kalori.
Sebuah studi yang diterbitkan
dalam European Journal of Neurology menunjukan, kafein dapat mencegah
perkembangan Alzheimer. Para ahli mengevaluasi 2 kelompok. Yang satu dipastikan
beresiko mengembangkan penyakit ini dan yang lainnya orang-orang yang sehat. Kelompok yang sehat ternyata
telah mengkonsumsi 2 kali kafein setiap hari (198,7)mg selama lebih 20 tahun
disbanding kelompok yang berisiko. Kendati masih diperlukan risetlebih lanjut
untuk membuktikan, kafein kemungkinan mempunyai peran perlindungan, para
periset mengatakan, hal ini dapat memberikan pengaruh kuat dalam pencegahan
Alzheimer.
Kekuatan
antioksidan vitamin C dan beta karoten dalam memerangi penyakit sejak lama
sudah diketahui. Ternyata masih ada nutrient hebat lainnya yang selama ini
kurang dikenal. Hebatnya, nutrient ini dapat mengurangi resiko semua penyakit
usia menua seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Berikut nutrient
hebat yang harus di konsumsi untuk
mencegah beberapa penyakit, yaitu :
1.Alpha-lipoic
acid (ALA)
Riset di
Unversitas of Calofornia di Barkeley dan Oregon State University menemukan ALA
dapat menguatkan metabolism liver dan sel-sel jantung. Sel yang metabolisme
lemah kurang bisa bertahan terhadap stress yang normal dari polusi, olahraga
yang berlebihan, dan kerusakan umum. Studi-studi hewan menunjukkan, ALA
memperbaiki metabolic sel-sel sehingga dapat menunda proses penuaan. Study ini
memang baru dilakukan pada hewan. Tapi, sebuah studi yang dilakukan di Roma
menunjukkan, suplementasi dengan ALA ditambah antioksidan lainnya dapat
membantu membendung pertumbuhan sel-sel kanker. Studi lain menunjukkan, ALA
dapat mengurangi timbunan plak di arteri, penyebab penyakit jantung.
Cara
mendapatkan
Sebisa
mungkin dapatkan nutrient dari makanan. Dapat ditemukan dalam jumlah yang kecil
pada sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale
dan brokoli. Makan 3 porsi atau lebih atau sayuran hijau setiap hari dengan
cara dikukus atau ditumis. Jangan direbus karna dapat merusak kandungan
nitrient sayuran. Untuk mendapatkan hasil khasiat maksimal sebagian ahli
mengatakan perlu suplementasi. Misalnya degan minum suplemen yang mengandung
20 sampai 50 mg ALA per hari.
2.Anthocyanins
Mencegah
penyakit jantung dengan cara mencegah stressor oksidatif yang dapat merusak
pembuluh darah. Riset terbaru dari USDA (Human Nutrition Research Center) di
Tuff University menunjukkan , yang baik
untuk jantung kemungkinan juga baik untuk otak. Blueberry yang mengandung Anthocyanins tampak dapat mencegah
kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kehilangan ingatan.
Cara
mendapatkan
Makan paling
sedikit 1 porsi makanan kaya Anthocyanins setiap hari. Antara lain anggur,
cerry, atau plum.
3.Beta-sitosterol
Senyawa
tumbuhan sejenis sterol yang dapat menghambat absorpsi kolesterol makanan ke
dalam usus. Sebuah studi di lowa, State University menemukan, para sukarelawan
yang makan 1 porsi daging cincang sehari dengan ditambahkan
Beta-sitosterol dan senyawa lain yang
sejenis selama 4 minggu dapat menurunkan kolesterol buruk LDL sampai lebih 14%.
Cara
mendapatkan :
Makan paling
sedikit 2 buah avokat, jeruk, graphefruit, wheat germ, kedelai atau minyak
sayur yang kaya Beta-sitosterol setiap hari.
4.Glutathione
Termasuk amino acid tripeptide salah satu
nutrient yang paling penting. Karena diproduksi terus disetiap sel tubuh.
Glutathione memperbaiki antioksidan-antioksidan yang lain (terutama vitamin E)
yang bertanggung jawab dalam menjaga sel-sel kekebalan tubuh. Juga berfungsi
melindungi sel-sel dari serangan radikal bebas penyebab penyakit.
Cara
mendapatkan
Secara
alamiah terdapat dalam tubuh. Juga terdapat dalam daging kurus. Orang-orang
yang kekebalan kurang bagus kemungkinan mempunyai kadar yang lebih rendah.
Dengan konsumsi whey protein (terdapat
dalam susu), dapat membantu tubuh memproduksi lebih.
5.Oligomeric Proanthocyanidins
(OPCs)
Sejenis flavonoid yang mencegah oksidasi
kolesterol jahat LDL, membantu
melnacarkan peredaran darah, mencegah timbunan plak di dalam pembuluh di arteri
sehingga dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Peningkatan
aliran darah juga membantu mengurangi resiko pembesaran pembuluh darah halus.
Khasiat yang lain adalah dapat menghambat enzhim tertentu yang bisa menyebabkan
pertumbuhan tumor payudara. Selain itu, OPCs didalam cranberry dapat mencegah bakteri yang menempel pada dinding saluran
kandung kemih. Buah dan jus cranberry juga
dapat mengurangi resiko borok usus dengan mencegah bakteri H.pylory yang
menempel di lapisan perut.